Besichtigung der BÄKO Schleswig-Holstein eG
Ein Blick hinter die Kulissen des Großhandels für Bäckerei- und Konditoreibedarf
Am 6. Juni 2025 hatten wir als Allgemeine Wählergemeinschaft Kropp die Gelegenheit, die BÄKO Schleswig-Holstein eG im Gewerbegebiet in Kropp zu besichtigen. Hierzu hatten wir unsere Familien, Freunde und interessierte Gäste eingeladen.
Herr Retzlaff, der uns als geschäftsführender Vorstand die Werksbesichtigung erst ermöglichte, konnte leider kurzfristig persönlich nicht teilnehmen. Vertreten wurde er durch Logistikleiter Jochimsen und Disponent Kurt, die uns herzlich in Ihrem Unternehmen willkommen hießen. Beide nahmen sich viel Zeit, um uns einen umfassenden Einblick in die Arbeit und die Abläufe der BÄKO zu geben.
Im Konferenzraum haben wir nach kurzem Kennenlernen zunächst einen Imagefilm gesehen. Auf äußerst humorvolle Art und Weise wurde hier auf die Aufgaben der BÄKO geblickt. Ein paar Folien mit interessanten Zahlen, Daten und Fakten rundeten den Start der Besichtigung ab. Besonders beeindruckend war für uns die Reichweite des Unternehmens – BÄKO liefert sogar bis in den südlichen Teil Schwedens – sowie die logistische Präzision, mit der das Unternehmen agiert.
Im Anschluss durften wir das Lager besichtigen, wo ca. 18.000 Artikel ihren Platz finden und darauf warten, ausgeliefert zu werden. Hier konnten wir hautnah erleben, wie moderne Lagerlogistik funktioniert: von der Warenannahme über die Kommissionierung bis hin zur Auslieferung. Die Größe, Organisation und Effizienz des Lagers haben bei allen Teilnehmenden bleibenden Eindruck hinterlassen.
Wir bedanken uns herzlich bei der BÄKO Schleswig-Holstein eG für die freundliche Einladung und die spannende Führung. Ein besonderer Dank gilt Herrn Jochimsen und Herrn Kurt für ihre engagierte und kompetente Begleitung durch den frühen Abend. Es war ein aufschlussreicher Besuch, der uns die Bedeutung regionaler Versorgungsstrukturen einmal mehr vor Augen geführt hat.
